Desperdício alimentar: hortofrutícolas representam metade das perdas
09-12-2022
As frutas e os legumes representam cerca de metade dos alimentos perdidos ou desperdiçados todos os anos. As conclusões são do estudo “Closing the Food Waste Gap” da Boston Consulting Group (BCG), que aponta que um terço dos alimentos produzidos no mundo é desperdiçado, com uma média global de desperdício, por agregado familiar, de cerca de 75kg por ano.
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